 Началась пора уборки картофеля. Чтобы получить хороший урожай на будущий год для хранения и использования в зимний период, нужно позаботиться о семенном материале, изучить сорта картофеля, которые есть на рынке. Какие из них соответствуют высокому качеству: дают огромный урожай, обладают отличным вкусом и в то же время хорошо хранятся?
Где родился, там и пригодился
Для населения селекционерами Кемеровского НИИ сельского хозяйства созданы прекрасные сорта на любой вкус. В народе говорят, где родился, там и пригодился. Это как раз о наших сортах.
Приобретая картофель, обратите внимание на цвет кожуры, форму клубня, залегание глазков и, наконец, цвет мякоти клубня. Например, продают на рынке картофель под названием «Тулеевский»: кожура клубней красная, с глубокими глазками, форма уродливая. Не зная описание сорта, поверив продавцу «на слово», вы купите семена, вырастите, размножите, поделитесь с соседом и родственниками, а в итоге останетесь без урожая и сорта Тулеевский…
Тулеевский
Поэтому авторитетно заявляю, что молодой и получивший широкую любовь населения сорт Тулеевский имеет удлиненные, овальные, похожие на капельку клубни с желтой(!) кожурой, в чуть заметную сетку, а мякоть – желтую! Как в народе говорят, при его приготовлении в пюре масло не требуется – очень вкусный, ешь и есть охота! Урожай – одно загляденье, до 1000 кг с одной сотки, и прекрасно лежит при хранении!
Выращивая картофель этого сорта, знайте, он отзывчив на орошение, любит плодородные почвы, уважает подкормки в течение вегетации. Но есть одно но: в холодные годы с избыточным увлажнением, с короткими перерывами солнечной погоды появляется у некоторых клубней разрыв внутренних тканей (дуплистость).
Любава
Сорт Любава – ультраскороспелый, универсального типа, его можно возделывать как на раннюю продукцию, так и убирать на хранение в сентябре. При этом сорт даёт прекрасный урожай – с сотки 300-600 кг красивых красных клубней овальной формы с малиновыми глазками.
Сорт Любава имеет белоснежную мякоть, может храниться при температуре +4°С. Небольшой недостаток: если посадили клубни в неперепревший навоз, на молодом картофеле появляются коричневые сетчатые пятна.
 Удалец
Белую гладкую кожуру удлиненно-овальных клубней с белой мякотью имеет сорт Удалец.
Для тех, кто любит толченый картофель, это незаменимый сорт! Пюре получается воздушное, белое, не темнеет, на вкус – одно объедение! Блюдо переносит разогрев, не теряя своих первоначальных качеств.
Урожайный сорт, с сотки получается 300-400 кг, лежит в зимний период отлично. У кого почва заражена нематодой (золотистой картофельной), тому необходимо сажать этот сорт, почва очищается от вредителя на третий-четвертый год. Один минус: Удалец неустойчив к фитофторозу.
Кузнечанка
Кузнечанка – среднеранний, очень урожайный сорт столового назначения (дает 500-1000 кг с сотки), имеет красивые красные клубни округло–овальной формы с гладкой кожурой, глазки поверхностные. Очень вкусный картофель, причем его вкусовые качества к весне только улучшаются!
В домашних условиях из него можно с успехом готовить хрустящий картофель (чипсы). Есть небольшой недостаток: клубни при уборке нельзя травмировать, так как появляются трещины, хотя они быстро затягиваются крахмалом.
Танай
Новый сорт картофеля Танай. Окраска округло-овальных клубней желтая, мякоть интенсивно желтая. Вкусовые качества отличные! Главное его преимущество перед другими сортами – устойчивость к картофельной нематоде.
Урожайный, с сотки дает 300-350 кг, отзывчивый на полив, любит рыхлые плодородные почвы, хранится отлично. Маленький минус – сорт средне-восприимчивый к фитофторозу.
О качестве семян
С появлением новых сортов возникла необходимость в выращивании здоровых оригинальных семян. В нашем институте сорта оздоравливаются методом апикальной меристемы, размножаются сначала в рассадной культуре, затем полученные исходные клубни размножаются, и только потом картофель доходит до потребителя.
Чтобы выставить картофель на рынок, на размноженные сорта необходимо иметь сертификаты качества и идентификации, удостоверяющие класс семенного картофеля в соответствии с ГОСТом. Покупая картофель, вы вправе потребовать данные документы от продавца, чтобы убедиться в качестве семенного материала и пункте его приобретения.
Лучше всего покупать семенной материал картофеля у оригинатора сорта (в данном случае в Кемеровском НИИ сельского хозяйства). Здесь вас точно не подведут, дадут сорта качественные, соответствующие описаниям селекционеров. Ведь дорожат своим добрым именем специалисты, которые не один год занимаются выращиванием картофеля. Они дадут квалифицированную консультацию, помогут советом, подберут сорта в соответствии с расположением ваших участков и их почвенно-климатическими условиями.
В. КУЛИКОВА,
к. с.-х. н., Кемеровский НИИСХ
Тихий ветер в сад – сухая осень в лес
 Народные приметы. Дружно лист опадает – к крутой зиме. Чем суше и теплее сентябрь, тем позднее наступит осень. Гром в сентябре предвещает тёплую осень. Много рябины – к дождливой осени. Рано лист желтеет – ранней и осень будет.
В сентябре продолжают сбор позднеспелых ягодников – облепихи, рябины черноплодной, поздних сортов сливы (Опата). Начинается массовый сбор осенних сортов яблок (Алтайское багряное, Зарево, Уральское наливное) и груш (Зурбаган, Купава, Сибирячка, Тёма, Каратаевская).
В сентябре, если не сделали этого в августе, проведите глубокую перекопку почвы без разравнивания. На такой почве лучше задерживается снег, быстрее погибают от заморозков яйца и личинки вредителей. Под перекопку можно внести фосфорно-калийные удобрения, чтобы растения лучше подготовились к зимовке.
В конце сентября – начале октября убирают позднеосенние и зимние сорта яблок (полукультурки – Алтайская красавица, Алтайское зимнее, Алтайское пурпуровое, Горный синап, Заветное, Зимний шафран, Мулатка, Подарок садоводам, Сувенир Алтая, Феникс алтайский; крупноплодные – Ароматное, Боровинка, Зимнее полосатое, Мелба, Россошанское полосатое, Северный синап, Телисааре, Уэлси), груши (Сварог, Повислая, Перун).
Плоды надо положить на длительное хранение, собрав их в сухую погоду немного недозрелыми. Снимать плоды лучше ранним утром, когда они за ночь остынут. После сбора сразу поместить в прохладное помещение.
Проводят выкопку укоренённых отводков, разделив их на отдельные саженцы, высаживают на доращивание. В сентябре надо приобрести отравленные приманки для грызунов и побелочный материал, которые вы потом используете в октябре. В конце сентября можно приступить к осенним посадкам.
И. ПУЧКИН,
к. с.-х. н., руководитель селекционного центра
НИИСС им. М.А. Лисавенко |
