 Как правильно встретить праздник
«У НАС С ДРУЗЬЯМИ ТАКАЯ ТРАДИЦИЯ — каждый год 31 декабря мы ходим в баню!» Эту фразу Жени Лукашина в исполнении Андрея Мягкова из всенародно любимого фильма Эльдара Рязанова мы знаем наизусть. И все-таки стоит напомнить о банных традициях, о том, как «не улететь в другой город», потому что в отличие от кино, это не всегда может закончиться столь же романтично и без всякого вреда для здоровья.
ЗА СТОЛ ЧЕРЕЗ ПАРНУЮ
РОДИСЬ ЗАНОВО!
НА САМОМ ДЕЛЕ прекрасная примета «Не помоешься в бане в старом году, не выпаришь шлаки из организма — удачного года не жди» — вполне заслуженно пользуется популярностью у очень многих наших соотечественников. Ведь после бани человек испытывает такие ощущения, которые трудно с чем-то сравнить: легкость, свежесть, прилив сил. Одним словом, как будто заново родился. Ну а с таким ощущением встречать Новый год — двойное удовольствие! Представьте: с легкого пара — да сразу за новогодний стол!
ТРЕБУЕТ К СЕБЕ УВАЖЕНИЯ
НО БАНЯ — дело серьезное, она требует уважения к себе. А уж в канун новогоднего праздника — особенно. Совсем не хочется испортить торжество ни себе, ни родным, ни гостям. Поэтому давайте определим краткий свод правил, которых стоит придерживаться, чтобы украсить праздник.
ВАШ НАПИТОК – МИНЕРАЛКА
НАЧНЕМ с напитков. Лучше сразу определиться, с какой целью вы идете в парную. Если очиститься от шлаков, обрести второе дыхание, легкость, чтобы в таком состоянии встретить Новый год, то, без всякого сомнения, спиртное брать с собой не стоит. Минеральная вода — вот ваш напиток и самое лучшее очищающее средство. Конечно, кто-то решит, что можно и в баньке понемногу начать провожать старый год, и предпочтет принять что-нибудь и покрепче минералки. Нет вопросов. Все зависит от ваших желаний, от вашего здоровья. Но, например, водочку ни в коем случае не стоит принимать между заходами в парилку. Это лучше сделать потом. Вот когда пройдете «полный курс», тогда можно и пригубить, закрепить, так сказать, эффект. Но немного!
АРОМАТНЫЙ ПАР
ДЛЯ КОГО-ТО парная — непременно пиво с воблой. В предновогодние дни в бане популярно и шампанское. Повторимся: все в меру! И не смешивайте алкогольные напитки! Кстати, пиво можно пользовать во вспомогательных целях: кто-то любит поддать на камушки разбавленного пивка, при этом парная наполняется ароматом горячего хлеба. А еще пар можно ароматизировать всевозможными травами: календулой, мятой, зверобоем или, например, эфирными маслами. А можно поддавать на каменку березовым настоем от веника. Выбирайте на свой вкус. Возможностей здесь огромное количество. Главное — получить удовольствие.
ПЕРВОЕ ДЕЛО - ВЕНИК
ТЕПЕРЬ О ВЕНИКЕ. Как его выбрать, какое дерево предпочесть? Считается, что у каждого есть свои полезные свойства. Кто-то любит можжевеловый, кто-то дубовый за то, что он, как утверждают знатоки, лучше сохраняет тепло, ну а кто-то традиционный березовый. Он и опадает меньше, и кровь разгоняет своими прутиками хорошо. Но всякий веник надо уметь подготовить. Сначала его промывают холодной водой, а затем заливают горячей минут на 20. Вот теперь можно и в парную.
СВОИ СЕКРЕТЫ
НУ И САМОЕ ГЛАВНОЕ, конечно, хорошо и правильно пропариться, разогнать, как говорится, кровь. Некоторым нравится париться самим. Но эксперты банного дела уверяют, что стоит только однажды угоститься от веника завсегдатая, и вы навсегда останетесь рабом парной бани. А у манипуляций с веником есть немало своих секретов. Вовсе не обязательно что есть мочи лупить веником соседа. Настоящие знатоки парят слегка, сразу двумя вениками, ловко манипулируя потоками горячего воздуха.
ОСТРЫЕ ОЩУЩЕНИЯ
ПАРОМ нужно уметь пользоваться — в парной это аксиома номер один. Нужно вовремя подхватить волну и при этом суметь направить ее так, чтобы эффект был максимальным. После дозы пара и веника наступает момент особо острых ощущений — холодного душа или бассейна. Некоторые смельчаки не боятся прыгать в сугроб или даже в прорубь. А потом — опять в жару. Кстати, жара тоже должна быть особая. Тогда и тело прогревается хорошо, и пар кожу не обжигает.
Вот такие простые правила. Ну а теперь — прямо за стол!
ПРАЗДНИЧНОЕ ЗАСТОЛЬЕ
ПУСКАЙ МНЕ БУДЕТ ПЛОХО?
НО НОВОГОДНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ таит в себе, помимо приятного общения, дегустации изысканных блюд, некоторые отрицательные последствия. Они связаны в первую очередь с перееданием и чрезмерным употреблением крепких напитков. Ведь многие из нас руководствуются в общении с новогодним столом принципом «Пускай мне будет плохо, но я все попробую». И зачастую, в следующие два-три дня мы себя действительно чувствуем, как бы это сказать помягче, не совсем хорошо. Поэтому нужно, просто необходимо выработать хотя бы несколько основополагающих советов, руководствуясь которыми мы сможем повеселиться с наименьшими потерями для организма.
СВОД ПОЛЕЗНЫХ ПРАВИЛ
Опросив множество врачей, диетологов, ветеранов застолий, мы вывели такой свод правил и теперь предлагаем его вашему вниманию.
Итак:
31-ГО ДЕКАБРЯ
В течение всего дня 31 декабря лучше не баловать себя тяжелой пищей. Ешьте мало и только фрукты и салаты из свежих овощей. На обед можно съесть любую кашу на воде или немного орехов, семечек.
ЗАКУСКИ ЗАМЕНИТЕ САЛАТОМ
ПРИДЯ В ГОСТИ, осмотритесь за праздничным столом. У нас принято начинать застолье со сложных закусок: салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления... Понятно, что от всего этого нет возможности отказаться, хотя лучшей рекомендацией было бы полное воздержание. Однако постарайтесь, по мере возможности, заменить эти закуски салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком, или есть эти продукты по правилу «кусочек нарезки — лист салата». Не забывайте, что впереди горячее блюдо. А ваш желудок тем легче переварит его, чем однообразнее и проще будет закуска.
Не надо отчаиваться, если вы все-таки польстились на вышеупомянутые сложные закуски. Просто перед приемом основного праздничного блюда устройте танцы, игры с детьми, посмотрите подарки, поиграйте на улице в снежки или просто передохните.
ЕШЬТЕ МЕДЛЕННО
В ПЕРВЫЕ ПОЛЧАСА застолья ешьте как можно медленнее. Даже если вы пришли в гости голодным как волк. Первые ощущения от съеденной пищи возникают через 20—30 мин после начала еды, когда начинается усвоение первой порции пищи. Поэтому будет весьма кстати уделить внимание соседу, хозяйке, гостям.
Итак, вы перепробовали все закуски и готовитесь к дегустации горячих блюд. Если вы были достаточно предусмотрительны и заполнили свой желудок на четверть или на треть, причем в основном закусками из сырых продуктов, то вам беспокоиться не о чем. Если же вы набросились на закуски, забыв обо всем на свете, и очнулись только тогда, когда почувствовали, что больше вам не съесть, то будьте особо внимательны к своим внутренним ощущениям, чтобы не переусердствовать.
И ВСЕГО ПОНЕМНОГУ
ТРАДИЦИОННОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО — это мясо и гарнир, которые не всегда сочетаются между собой. Как быть? Положите себе в тарелку что-нибудь одно — или мясо, или гарнир. Или съешьте всего понемногу. При этом лучше отдать предпочтение не мясному блюду, иначе перегрузки организму трудно будет избежать. Вспомните, что мясные блюда перевариваются более 4 часов, а через час-два на столе наверняка появится чай со сладостями, и тогда у вас может возникнуть противоречие между возможностями организма и вашими взаимоотношениями с доброй хозяйкой.
КАК СЕБЯ ВЕСТИ, ЧТОБЫ БЫТЬ СЧАСТЛИВЫМ ВЕСЬ ГОД?
ТАК ЛИ ВЕРНА ставшая привычной формула: «Как встретишь Новый год, так его и проживешь»? Наверно, абсолютное большинство из нас понимает, что это всего лишь дань традициям. И хотя нам хочется верить в сказку, все же не стоит настаивать на непременном соблюдении всех новогодних традиций и примет. Счастье в новом году зависит не от этого.
ЗАПРОГРАММИРУЙТЕ УДАЧУ
А ЕСЛИ ВЫ все-таки не можете без них — выберите те традиции, следование которым вам наиболее подходит. И если вы случайно приготовили к новогоднему столу блюдо из живности, которая является по китайскому календарю «покровителем» наступающего года, или не положили на стол угощение для очередного из двенадцати животных, как это предписывают многочисленные новогодние гороскопы — тоже не пугайтесь.
Ведь китайский Новый год наступает только в феврале. Одним словом, надо запрограммировать себя на удачу. Даже если у вас произошла серьезная размолвка с человеком, без которого вы не мыслили свое существование, то, как говорится, есть две альтернативы: у вас есть возможность сближения, а это всегда приятно. А может быть, вы трезво все взвесите и решите, что новогодняя ночь (да и весь последующий год) без этого человека — не так уж и плохо? Если вы в Новый год одиноки — не отчаивайтесь! И не стремитесь любыми способами встретить его хоть с кем-нибудь.
ТЕПЛОЕ ЧУВСТВО ЛЮБВИ
ЛУЧШЕ в эту ночь уделите внимание себе. Это очень полезное и приятное занятие. Украсьте для себя елочку, сервируйте стол, зажгите ароматные свечи. Побудьте наедине с собой: может быть, в наступающем году у вас и не окажется такой возможности! Постарайтесь чувствовать в эту ночь не озлобленность и отчаяние, а теплое чувство любви — хотя бы к самому себе. И под бой курантов загадайте желание пронести это чувство любви через весь год и подарить его тому достойному, кто обязательно встретится на вашем пути!
ПОБУДЬТЕ ДЕТЬМИ
ЕСЛИ ваши подросшие отпрыски бунтуют и не хотят праздновать Новый год за семейным столом — может быть, стоит отпустить их восвояси? Разумеется, при этом нужно ненавязчиво позаботиться об их безопасности. Но признайтесь честно хотя бы сами себе: может, вы держите около себя ваших детей не потому, что боитесь за них, а оттого, что не хотите признать, что детки-то уже практически выросли?
Не старайтесь отдалить взросление ваших детей: они все равно когда-то станут самостоятельными, и это им только на пользу. А вы в отсутствие отпрысков вполне можете вспомнить в праздничную ночь, что вы не только мать и отец, а еще и любящие супруги.
И САМОЕ ГЛАВНОЕ — разрешите себе в новогоднюю ночь побыть немножко детьми. Ведь Новый год — это, прежде всего, праздник детства, пусть даже оно давным-давно закончилось. |
